Coloca el filtro Emulsionizer® en la olla donde cocinarás el guiso. Llena el filtro con pan duro, cáscaras de patata, cacahuetes tostados con cáscara, algas o cualquier otra materia prima que pueda actuar como espesante una vez emulsionada, junto con algunos de los ingredientes del guiso, y emulsiona durante un minuto con la batidora de mano.
También puedes añadir cualquier semilla dura, grano, raíz, tallo, rama, cáscara y restos de comida (ya cocidos o crudos). No solo espesarás el guiso, sino que también intensificarás su sabor. Todo esto gracias al proceso de emulsión centrífuga que se consigue al combinar la batidora de mano y el Emulsionizer.
